Петелька выполняется на форсажных режимах.
Касаемо педалей - летчик ими всегда пользовался, пользуется, и будет пользоваться, а тем более в строю, где выполнение некоторых фигур без специально созданного скольжения просто невозможно (например, групповая бочка).
Что касается виража - читайте литературу (зачем и куда давать ногу на вводе, в процессе, и на выводе, и откуда берется скольжение). Только повторюсь: к Фланкеру все это не относится. Летайте в Ил-2.
(хотя там тоже коряво... уж лучше в MSFS).