Пожелав "Земля пухом" вы "привязываете" Душу усопшего к Земле и мешаете ей встретиться с Создателем на Небе.
Ну может быть все же не стоит придираться? Так ли уж важно какими словами высказано соболезнование, если оно от души?
Да и, насколько я понимаю (хотя я тоже далеко не теолог), по христианству душа принадлежит богу и мы уж никак не можем помешать ей встретится с ним.